عزومة اول يوم رمضان طريقة مكرونة البشاميل بطريقة سهلة وبسيطة

المكرونة بالبشاميل هي أحد الأطباق المحبوبة من قبل الجميع، حيث يمكن تناولها في أي وقت سواء كوجبة غذاء أو عشاء، يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ واحتوائه على عناصر غذائية مفيدة للجسم، كما أنه سهل التحضير، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة مكرونة البشاميل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات المكرونة بالبشاميل

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• نصف كيلو مكرونة بشاميل.
• زيت نباتي.
• بصلة مفرومة.
• 4 ملاعق صلصة طماطم.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• مكعب مرقة.
• 4 ملاعق دقيق.
• 3 ملاعق زبدة.
• لتر من اللبن.
• كوب جبن مبشور مشكل.

طريقة التحضير المكرونة بالبشاميل

1. في وعاء كبير ضع ماء وزيت، واتركه حتى يغلي، ثم ضع المكرونة للسلق.
2. أثناء سلق المكرونة، سخن زيت في مقلاة كبيرة وأضف البصل المفروم، وقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.
3. أضف اللحمة المفرومة إلى البصل، وقلب جيدا حتى يتغير لونها ثم أضف الصلصة مع كوب من الماء، وأضف الملح والفلفل الأسود.
4. عندما تنضج المكرونة، صفها جيدا واشطفها بماء بارد لإيقاف عملية السلق.
5. في وعاء آخر ذوب الزبدة وأضف الدقيق، وقلب حتى يمتص الدقيق الزبدة.
6. أضف اللبن تدريجيا مع الاستمرار في التحريك حتى تحصل على صوص بشاميل ناعم دون تكتلات.
7. أضف مكعب المرقة والملح والفلفل الأسود إلى الصوص وامزجهم جيدا.
8. امزج بعض من البشاميل مع المكرونة، ثم ضع نصف كمية المكرونة في صينية فرن.
9. أضف خليط اللحمة المفرومة والبصل في المنتصف، ثم غطه بالنصف الثاني من المكرونة.
10. صب باقي صوص البشاميل على المكرونة، ثم ضعها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
11. بعد انقضاء المدة، رش الجبن المبشور على وجه الصينية، وأعدها للفرن حتى يصبح الوجه ذهبيا.
12. اترك الصينية لتبرد قليلا قبل تقطيعها، ثم قدمها للاستمتاع بمذاقها الرائع.