٥٠ قطعة بكوب دقيق.. طريقة عمل سبرينج رول في ١٠ دقائق – الجريدة

إذا كنت من محبي الأكلات الموفرة وتحضيرات رمضان نقدم إليك طريقة عمل عجينة السبرينج رول باستخدام كوب دقيق فقط:

المكونات:

• 1 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب ماء
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة (اختياري لتحسين القوام)
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. تحضير الخليط: في وعاء، اخلطي الدقيق مع الماء والملح والنشا (إذا كنتِ تستخدمينه) حتى تحصلي على خليط سائل وخالٍ من التكتلات. يمكنكِ استخدام الخلاط لضمان نعومة الخليط.
2. تسخين المقلاة: سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بطبقة خفيفة جدًا من الزيت.
3. توزيع العجينة: باستخدام فرشاة سيليكون أو ملعقة، وزّعي طبقة رقيقة جدًا من الخليط في المقلاة بحركات دائرية حتى تتكون طبقة شفافة.
4. الطهي: اتركي العجينة لمدة 30-40 ثانية فقط حتى تجف، ثم ارفعيها بحذر وضعيها جانبًا على سطح نظيف. لا تدعيها تتحمر، يجب أن تبقى طرية.
5. التكرار: كرري الخطوات حتى تنتهي كمية الخليط. يمكنكِ تغطية العجينة بقماش نظيف حتى لا تجف.

نصائح:

• يمكنكِ إضافة المزيد من الماء إذا كان الخليط سميكًا.
• احرصي على أن تكون الطبقة رقيقة جدًا حتى تحصلي على عجينة السبرينج رول المثالية.
• احفظيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق في الثلاجة إذا لم تستخدميها فورًا.

يمكنكِ استخدامها لحشوها بالدجاج أو الخضار أو أي حشوة مفضلة لديكِ!