حققت مصر خلال الفترة الأخيرة إنجازًا كبيرًا في قطاع إنتاج الدواجن، حيث تمكنت من تحقيق اكتفاء ذاتي في إنتاج الدواجن والبيض، مع توفير كميات كبيرة تغطي احتياجات السوق المحلي. ويتوقع الخبراء انخفاضًا مستمرًا في الأسعار بعد شهر رمضان المبارك نتيجة لاستقرار الأسواق. هذا التطور يمنح مصر فرصة جديدة للتوجه نحو تصدير منتجاتها إلى الأسواق العالمية.
أسباب انخفاض أسعار الدواجن بعد رمضان
شهدت أسعار الدواجن انخفاضًا ملموسًا بالمقارنة مع شهر رمضان، حيث وصل سعر الدجاج إلى 74 جنيهًا للمزرعة، فيما لا يتجاوز سعره 85 جنيهًا للمستهلك. يعود هذا التراجع إلى انخفاض الطلب بعد انتهاء الشهر الكريم واقتراب عيد شم النسيم الذي يُفضّل فيه المواطنون تناول الأسماك المملحة. كما ساهم استقرار سعر الصرف في تسهيل دخول الأعلاف والمواد التشغيلية التي تعتمد عليها الصناعة.
إنتاج ضخم يلبي احتياجات السوق المحلي
يصل إنتاج مصر اليومي إلى نحو 4 ملايين دجاجة، إضافة إلى إنتاج كميات كبيرة من البيض تكفي لتلبية الاستهلاك المحلي. ويُباع حاليًا كرتونة البيض بسعر 100 جنيه كمزرعة، مما يعكس تحسّن الوضع الإنتاجي في السوق. هذا النمو ساعد مصر في تحقيق اكتفاء ذاتي والاستعداد للمنافسة على المستوى العالمي.