مع اقتراب موسم شم النسيم لعام 2025، يبدأ المصريون بالاستعداد لهذه المناسبة التي تُعتبر من بين أقدم الاحتفالات التي تجمع بين التقاليد الثقافية والطبيعة. ويتصدر تناول الفسيخ والرنجة هذه الطقوس، رغم المخاطر الصحية المرتبطة بها. ومع استمرار عشق هذه الأطعمة المملحة، هناك فئات محددة تدعوها الظروف الصحية لتجنبها لضمان سلامتهم خلال هذه الاحتفالات.
تأثير الفسيخ والرنجة على مرضى الكلى
الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة أو مشكلات التهابات الكلى معرضون بشكل خاص للمضاعفات عند تناول الأسماك المملحة. الفسيخ والرنجة يحتويان على كميات كبيرة من الصوديوم، ما يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، وزيادة الضغط على وظائف الكلى. هذا الأمر قد يتسبب في تورم الأطراف أو ظهور أعراض تستدعي تدخلاً طبياً عاجلاً.
مخاطر الأسماك المملحة على النساء الحوامل
تناول الأسماك المملحة أثناء الحمل يحمل مخاطر مضاعفة. كميات الصوديوم المرتفعة قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من فرص حدوث مضاعفات مثل تسمم الحمل أو مشكلات الولادة المبكرة. كما أن احتمال احتواء الفسيخ على بكتيريا أو سموم نتيجة التحضير غير السليم يشكل خطراً آخر على صحة الحامل وجنينها.