تشهد أسعار اللحوم بمحافظة مطروح حالة من الاستقرار النسبي اليوم الاثنين، مع استمرار التنوع في الأنواع والجودة بين اللحوم البلدية والمبردة والمجمدة. وتعكس الأسعار الحالية اختلافات طفيفة بين المحلات حسب النوع والجودة ونسبة الشحوم. كما تحظى لحوم الضأن البرقي بشهرة واسعة لجودتها العالية، مما يجعلها خياراً مفضلاً لدى الكثيرين ويزيد من الطلب عليها في الأسواق المحلية والخارجية.
أسعار اللحوم البلدية والمبردة
تتراوح أسعار اللحوم البقري البلدي بين 330 و450 جنيهًا للكيلو الواحد، في حين يبلغ سعر اللحم البلدي المفروم نفس النطاق تقريبًا. بالنسبة لكيلو الكبدة البقري البلدي، فإنه يباع بأسعار متعددة تتراوح بين 350 و450 جنيهًا. أما اللحوم المبردة والمجمدة، فتبدأ أسعارها من 240 جنيهًا وتصل إلى 280 جنيهًا، مع توفر خيارات أخرى مثل اللحم المفروم المجمد الذي يتراوح بين 220 و240 جنيهًا.
لحوم الضأن والماعز… الجودة والطلب
تتميز لحوم الضأن البرقي بأسعارها التي تختلف بحسب الجودة وتصل إلى 500 جنيه للكيلو، بينما يبدأ سعرها عند 400 جنيه. كما تحظى لحوم الماعز الطازجة برواج واسع، حيث تباع بأسعار تتراوح بين 350 و450 جنيهًا. ويُعزى ذلك إلى تميز هذه الأنواع بلحوم ذات مذاق غني وقيمة غذائية عالية.
مميزات لحوم مطروح
تشتهر محافظة مطروح بجودة لحومها، خاصة لحوم الضأن البرقي التي تربى في بيئة طبيعية مفتوحة. تعتمد تربية أغنام البرقي على المراعي الطبيعية والأعشاب الصحراوية، مما يضفي نكهة مميزة على اللحوم. ونتيجة لهذه الجودة، تحظى هذه اللحوم بشعبية ليست فقط محلياً، بل أيضاً دولياً، حيث يتم تصدير كميات كبيرة إلى دول الخليج.