سعر الدواجن .. أسعار الفراخ .. سعر كرتونة البيض .. في تطور لافت يشهده سوق الدواجن في مصر، كشف عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، عن الأسباب الحقيقية وراء التراجع الكبير في أسعار الدواجن خلال الأيام الأخيرة، مؤكدًا أن هذا الانخفاض يعود بشكل أساسي إلى ضعف ملحوظ في معدلات الطلب .
أسباب تراجع الأسعار بعد رمضان
وأوضح السيد في تصريحات صحفية أن تراجع الطلب بشكل واضح منذ بداية شهر أبريل يعود إلى إنفاق الأسر المصرية بشكل مكثف خلال شهر رمضان على مستلزمات الغذاء والولائم، ما أحدث حالة من الإرهاق المالي لدى عدد كبير من المواطنين، وأدى إلى تقليص حجم الإقبال على شراء الدواجن والبيض بشكل لافت.
وأشار إلى أن هذا التراجع الحاد في معدلات الشراء تسبب في انخفاض كبير في الأسعار، نظرًا لاعتماد السوق على آلية العرض والطلب، وهو ما دفع الأسعار للهبوط بنسب غير مسبوقة خلال الفترة الماضية.
مخاطر استمرار الاعتماد على العرض والطلب فقط
وحذر رئيس شعبة الدواجن من الاعتماد الكلي على آلية العرض والطلب دون وضع ضوابط واضحة، مشيرًا إلى أن هذا النهج يؤدي أحيانًا إلى خلل واضح في السوق. فحين تنخفض الأسعار بشكل مبالغ فيه وتصل إلى ما دون تكلفة الإنتاج، يضطر كثير من المنتجين إلى تقليل حجم الإنتاج أو التوقف عن العمل تمامًا، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى نقص المعروض وارتفاع جديد في الأسعار.
وقال: “الهبوط الشديد في الأسعار لا يخدم أحدًا، ويؤثر سلبًا على المنتجين الذين يتحملون تكاليف مرتفعة للإنتاج، لكنهم يُجبرون على البيع بأسعار أقل من التكلفة، مما يُلحق بهم خسائر كبيرة، ويدفع البعض منهم للخروج من السوق”.
ضرورة التسعير العادل لتحقيق الاستقرار
وأكد السيد أن الحل الأمثل لضبط السوق وتحقيق استقرار دائم يتمثل في اعتماد تسعير عادل للدواجن والبيض، بحيث يُبنى على التكلفة الفعلية للإنتاج مضافًا إليها هامش ربح معقول يضمن استمرارية المنتجين من جهة، ويوفر سعرًا مناسبًا للمستهلك من جهة أخرى.
وأضاف: “نحن لا نرفض الانخفاض في الأسعار، لكن يجب أن يكون انخفاضًا منطقيًا وعادلاً يتماشى مع تكلفة الإنتاج، لا أن تنخفض الأسعار بطريقة تؤدي إلى انهيار الإنتاج وحدوث أزمات متكررة في السوق”.
الدواجن