أسعار الخضروات والفاكهة .. يواصل المستهلكين متابعتهم اليومية لتحركات أسعار الخضروات والفاكهة، خاصة مع قدوم شهر مايو الذي يُعد من المواسم الانتقالية بين فصول العام، حيث تتغير طبيعة المنتجات المطروحة بالأسواق ما بين الأصناف الشتوية المنسحبة وتلك الصيفية التي تبدأ في الظهور. ويأتي يوم الجمعة 2 مايو 2025 ليعكس حالة من النشاط الملحوظ في حركة البيع والشراء، سواء في أسواق الجملة مثل سوق العبور أو في أسواق التجزئة المنتشرة في مختلف المحافظات. وتتباين الأسعار بحسب جودة المنتجات ومصدرها، إلى جانب تأثير عوامل الطقس والنقل والتوزيع.
تحركات ملحوظة في أسعار الخضروات في الأسواق المصرية
شهدت أسعار الخضروات اليوم استقرارًا نسبيًا في بعض الأصناف، بينما سجلت أصناف أخرى زيادات طفيفة نتيجة لعوامل تتعلق بزيادة الطلب وقلة المعروض الموسمي. وفيما يلي نظرة تفصيلية على الأسعار المسجلة اليوم في سوق العبور كمؤشر عام للأسواق:
الطماطم: تتراوح أسعارها بين 3.5 جنيهات و10.5 جنيهات للكيلو، حسب الجودة ودرجة النضج، إذ ترتفع الأسعار في الأصناف الممتازة ذات الحجم الكبير والمظهر الجيد.
البطاطس: استقرت بين 4.5 جنيهات و7.5 جنيهات، وسط إقبال متزايد بسبب اعتماد الأسر المصرية عليها كمنتج أساسي في الطهي.
البصل: يتراوح بين 5.5 و7.5 جنيهات، وسط استقرار نسبي في الأسعار بعد موجة ارتفاع سابقة.
الكوسة: تراوحت أسعارها بين 5 و9 جنيهات للكيلو، وهي من الأصناف التي تتأثر بشكل كبير بالتقلبات الجوية خلال فترات الزراعة.
الفاصوليا الخضراء: من الخضروات التي شهدت ارتفاعًا ملحوظًا، حيث وصلت أسعارها إلى ما بين 11 و15 جنيهًا، نتيجة لقلة المعروض في هذه الفترة.
الباذنجان البلدي: تراوح سعره بين 4 و7 جنيهات، وهو من الأصناف الشعبية التي تحظى بإقبال كبير.
الباذنجان الأبيض: جاءت أسعاره في نفس النطاق تقريبًا.
الفلفل الرومي البلدي: بلغ سعره ما بين 7 و11 جنيهًا، حسب الحجم واللون (أخضر أو ملون).
الخيار البلدي: شهد موجة ارتفاع ليُسجل بين 8 و16 جنيهًا، ويُعزى ذلك إلى تراجع الإنتاج نتيجة لتقلبات درجات الحرارة.
ومن المهم الإشارة إلى أن الأسعار النهائية التي يدفعها المستهلك قد تختلف من سوق لآخر، حيث تضاف إليها تكاليف النقل والهامش الربحي لتجار التجزئة، والتي قد تتراوح بين 3 و5 جنيهات إضافية على سعر الكيلو الواحد.