أسعار الخضروات في سوق العبور:
• البطاطس: استقرت أسعار البطاطس اليوم عند مستويات تتراوح بين 4.5 و7.5 جنيهات للكيلو، وسط حالة من التوازن في المعروض وطلب مستقر، ما ساعد على تثبيت الأسعار بعد موجة ارتفاعات سابقة. • الطماطم: سجل سعر الطماطم تباينًا ملحوظًا حيث تراوح الكيلو ما بين 4.5 إلى 11.5 جنيهًا، ويعكس هذا التفاوت في السعر تنوع الجودة المطروحة في السوق، وكذلك تفاوت المعروض في المحافظات المختلفة. • البصل الأحمر والأبيض: بلغ سعر البصل الأحمر ما بين 5.5 و7.5 جنيهات للكيلو، فيما تراوح سعر البصل الأبيض بين 5 و7 جنيهات، ما يعكس حالة من الثبات النسبي في ظل وفرة الإنتاج خلال هذه الفترة من العام. • الكوسة: واصلت الكوسة تسجيلها لمستويات سعرية مستقرة، حيث بلغ سعر الكيلو ما بين 6 إلى 10 جنيهات، مع توازن جيد بين الكميات المطروحة وحجم الطلب اليومي في السوق. • الباذنجان البلدي: تراوح سعر كيلو الباذنجان البلدي بين 4 و7 جنيهات، مسجلًا انخفاضًا طفيفًا مقارنة بالأسبوع الماضي، الأمر الذي يُعزى إلى زيادة المعروض وتحسن الطقس. • الفلفل البلدي بنوعيه: بلغ سعر الفلفل الرومي البلدي ما بين 5 و8 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر الفلفل الحامي البلدي بين 4 و11 جنيهًا، وذلك في ظل ارتفاع معدلات الاستهلاك لهذا الصنف بالتزامن مع الموسم الصيفي. • الملوخية: شهدت الملوخية استقرارًا ملحوظًا حيث تراوح سعر الكيلو بين 15 و17 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرار الإنتاج وتوزيعه على مختلف الأسواق دون ضغوط على الطلب. • الخيار البلدي والصوب: استقرت أسعار الخيار البلدي والصوب عند مستويات تتراوح ما بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو، مدعومة بإنتاج محلي منتظم وتوزيع جيد على الأسواق.
تحليل السوق:
تشير المؤشرات الحالية إلى حالة من التوازن النسبي في سوق الخضروات المصري، وسط استقرار في العرض والطلب، مدعومًا بمواسم الإنتاج الجيدة والتوزيع المنتظم عبر الأسواق المركزية والمحلية.ومع ثبات أسعار الوقود ومستلزمات النقل نسبيًا، لم تظهر ضغوط كبيرة على أسعار الجملة في سوق العبور، الذي يعد أحد المؤشرات المرجعية للأسواق المصرية.ورغم هذا الاستقرار الظاهر، فإن السوق لا يزال معرضًا لتغيّرات مفاجئة في حال حدوث تقلبات جوية أو اضطرابات في سلاسل التوريد، خاصة في ظل تأثر بعض المنتجات بالموسمية.
ملاحظة مهمة:
الأسعار الواردة في هذا التقرير هي أسعار الجملة بسوق العبور المركزي، وقد تختلف في الأسواق المحلية للمستهلكين تبعًا لعدة عوامل أبرزها موقع السوق، وحجم المشتريات، ومصاريف النقل، وهوامش ربح التجار.
