في جولة لـ«المال».. تعرف على أسعار اللحوم في الأسواق قبل عيد الأضحى

أجرت جريدة “المال ” جولة لرصد أسعار اللحوم قبل أيام من حلول عيد الأضحى، إذ ترتفع نسبة استهلاك اللحوم في الأسواق بنسبة كبيرة مقارنة مع الفترات البينية في المواسم.

ووفقا للجولة فإن أسعار اللحوم في “الهيبر ماركت” والأسواق شهدت تباينا ملحوظا، إذ يسجل نصف العجل المذبوح بالعظم 315 جنيها للكيلو للأنواع الصغيرة “اللباني”، ويتراوح المبلغ لشراء نصف الذبيحة بين 16 إلى 20 ألف جنيه للأنواع الصغيرة والمتوسطة، وسعر نصف الخروف الصغير 5 آلاف جنيه بالعظم للأنواع “اللباني” الصغيرة “وزن 10 كيلو “.

وكشفت الجولة أن أسعار اللحوم البلدية والمجمدة وأضاحي الخراف والأبقار اليوم للأنواع القطاعي تسجل أسعار مختلفة، سعر البرجر البقري 310 وسجق شرقي 310 ونصف عجل بلدي بالعظم 315 جنيها للكيلو وربع عجل بلدي خلفي 328 جنيها للكيلو، وربع العجل الأمامي 319  للكيلو، ومفروم بلدي عالي الدهن 340 ومكعبات بلدي بالدسم 340 جنيها .

وأضاف التجار أن سعر كيلو الموزة بقري بلدي 412 جنيها وانتركوت 433 واسكالوب بقري بلدي 450 جنيها وكبدة ضاني بلدي 1 كيلو 447 جنيها وسعر الضاني بلدي كامل بدون ليه 427 جنيها للكيلو “بدون ليه ” ونصف ضاني بلدي 429 جنيها وكتف ضاني بلدي 449 جنيها ورقبة ضاني بلدي 449 جنيها وفخذة ضاني بلدي 460 جنيها وريش ضاني 476 جنيها .

وأكدت الجولة أن سعر الكبدة البقري الأمريكي 150 جنيها وكتف بتلو بالعظم نيوزلندي مجمد 202 جنيها وعكاوي برازيلي 267 جنيها ومفروم بقري برازيلي 300 جنيها ومكعبات بقري برازيلي 310 جنيها وكتف ضاني مجمد أسترالي 318 جنيها وسن بقري برازيلي 320 جنيها وعرق فلتو مستورد 300 جنيه وموزة بقري خلفي مجمد 330 جنيها واسكالوب بقري برازيلي 445 جنيها .

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، انتهاء أعمال التطوير لـ 8 مجازر في 5 مخافظات، ضمن استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى المبارك والتيسير على المواطنين.

وقال الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن ذلك يأتي بناءً على توجيهات وتكليفات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة، بالاستعداد الجيد لاستقبال عيد الأضحى المبارك والتيسير على المواطنين، فضلا عن تجهيز المجازر ورفع كفاءتها ودعمها بالأطباء البيطريين، والتوعية بأهمية الذبح في المجازر للحفاظ على البيئة، إضافة إلى قرارات وزير التنمية المحلية المنظمة لأعمال تطوير المجازر الحكومية.

وأشار رئيس الهيئة إلى أن مجزرا رأس غارب وسفاجا المطورين بمحافظة البحر الأحمر قد شهدا تجربة تشغيل حية، بحضور ممثلي وزارة التنمية المحلية والطب البيطري وشركة الإشراف، تمهيدًا لبدء تشغيلهما رسميًا بالتزامن مع عيد الأضحى، ضمن خطة متكاملة لتحسين البنية التحتية، وتقليل الذبح العشوائي، ذلك إضافة إلى تطوير المجزر النصف آلي بالعريش، بمحافظة شمال سيناء، ورفع كفاءته.

وأضاف الأقنص أنه تم الانتهاء أيضا من تطوير مجزر الإبراهيمية في محافظة الشرقية، بطاقة استيعابية 2000 رأس سنويًا، مجهز بصالتين للذبح وأحدث التجهيزات الفنية، ذلك بالإضافة إلى استعداد محافظة الإسكندرية بـ3 مجازر رئيسية تشمل المجزر الآلي بالعامرية، بطاقة ذبح تصل إلى 1000 رأس غنم/ساعة، ومجزر أبو قير، ومجزر كلية الزراعة بأبيس، وجميعها مزودة بثلاجات تجميد كبيرة، لافتا إلى انه تم الانتهاء أيضا من تطوير مجزر شبشير الحصة بديلاً عن مجزر طنطا، ضمن خطة مرحلية لتحديث باقي المجازر.

وفي سياق متصل نفذت مديريات الطب البيطري حملات تفتيش موسعة على محال الجزارة، المجمدات، والمطاعم، تم ضبط كميات من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، شملت لحوماً مذبوحة خارج المجازر، كبدة ولحوم مفرومة مجهولة المصدر، وأسماك فاسدة، حيث تم تحرير محاضر وتحويل المضبوطات إلى النيابة العامة، مع استمرار الرقابة اليومية، وذلك بهدف ضبط الأسواق والتأكد من صلاحية المعروضات، فضلا عن مكافحة الذبح خارج المجازر، وضمان وصول لحوم حمراء مطابقة للمواصفات، كذلك متابعة جاهزية المجازر وتوفير أدوات النظافة والمياه وخاتم الذبح الرسمي.

close