أسعار اللحوم ثالث أيام عيد الأضحى بالأسواق

في ثالث أيام عيد الأضحى المبارك، الأحد 8 يونيو 2025، تباينت أسعار اللحوم بشكل ملحوظ في الأسواق المصرية، ما بين محال الجزارة التقليدية، والمنافذ الحكومية، ومبادرات حياة كريمة وضد الغلاء.
أسعار اللحوم في السوق اليوم

ووسط إقبال كثيف من المواطنين على الشراء، خاصة في المناطق الشعبية، سجلت أسعار اللحوم ثالث أيام عيد الأضحى مستويات قياسية وصلت إلى 600 جنيه للكيلو في بعض المناطق، بينما استقرت عند مستويات أقل في المنافذ الرسمية.

قفزات في أسعار اللحوم البلدي.. الكيلو بـ 420 جنيهًا في بعض المحال 

شهدت أسعار اللحوم البلدي قفزات لافتة، حيث تراوح سعر كيلو اللحم البقري بين 315 و420 جنيهًا في محال الجزارة، بينما وصل في بعض المناطق الراقية إلى 560 جنيهًا، وفق ما أكده عدد من التجار.
وبلغ سعر الكفتة البلدي نحو 360 جنيهًا للكيلو، فيما سجل المفروم الكندوز 280 إلى 355 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة.
ورغم هذه الزيادة، استقرت أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة والجيش عند 270 إلى 290 جنيهًا للكيلو، ما يجعلها البديل الأمثل للمواطنين الباحثين عن الجودة والسعر العادل، خاصة في ظل موجة الغلاء الحالية.

أسعار اللحوم في ثالث أيام عيد الأضحى.. تفاوتات حسب النوع والمصدر 

تراوحت أسعار اللحوم باختلاف أنواعها ومصادرها كالتالي:

اللحوم البقري: بين 315 و600 جنيه.
الكفتة البقري: 350 إلى 360 جنيهًا.
اللحوم الجملي: 300 إلى 400 جنيه.
الضاني البلدي: 450 إلى 520 جنيهًا.

الكبدة الكندوز: 380 إلى 480 جنيهًا.
الكبدة الضاني: حتى 570 جنيهًا.
السجق البلدي: 350 إلى 370 جنيهًا.
المفروم الفاخر: يصل إلى 400 جنيه.
الإنتركوت والفلتو: من 500 إلى 570 جنيهًا.

أما اللحوم المستوردة، فسجلت استقرارًا نسبيًا في الأسعار، حيث بلغ كيلو المفروم البرازيلي 240 جنيهًا، والكبدة البرازيلي 160 جنيهًا، والسجق والبرجر المستورد 150 جنيهًا.

أسعار الأضاحي في ثالث أيام العيد.. العجول بـ 100 ألف جنيه 

رغم أن الذبح يتم في أول أيام العيد، إلا أن تجارة رؤوس الأضاحي الحية ما زالت نشطة في الأسواق، خاصة للمربيين والتجار الصغار.
وقد تراوحت أسعار الأبقار الحية بين 90 و100 ألف جنيه، والجاموس من 60 إلى 110 آلاف جنيه، والضأن الحي بين 7000 إلى 15000 جنيه، حسب الوزن والسلالة.
كما بلغ سعر العجول القائم الكندوز 195 إلى 200 جنيهًا للكيلو، بينما سجل المذبوح 350 جنيهًا للكيلو، ما يعني أن هناك فارقًا كبيرًا يتحمله المستهلك نتيجة تكاليف الذبح والتجهيز والنقل.

مبادرات حكومية لكبح الأسعار.. “حياة كريمة” و”ضد الغلاء” تتدخل 

في محاولة لضبط الأسواق وتخفيف العبء عن المواطنين، أطلقت الدولة عددًا من المبادرات لبيع اللحوم بأسعار مخفضة، أبرزها:
منافذ حياة كريمة: سجلت أسعار اللحوم فيها 250 جنيهًا للكيلو.
منافذ وزارة الزراعة: بلغ فيها سعر الكيلو 270 إلى 290 جنيهًا.
منافذ أمان والجيش: وفرت اللحوم بـ290 جنيهًا للكيلو.
ضد الغلاء: خفضت أسعار الكبدة واللحوم إلى 280 جنيهًا.
وتؤكد هذه الأرقام أن المبادرات الحكومية تمثل طوق نجاة حقيقي في مواجهة جشع بعض التجار الذين يستغلون المناسبات لرفع الأسعار.

هل تساهم اللحوم المستوردة في تخفيف الأزمة؟ 

يطرح كثيرون تساؤلات حول مدى مساهمة اللحوم المستوردة في خفض أسعار السوق.
ففي الوقت الذي تستقر فيه أسعار اللحوم المحلية عند مستويات مرتفعة، نجد أن الكتف البتلو المستورد يباع بـ250 جنيهًا، واللحوم البرازيلية بـ290 جنيهًا، والمفروم المجمد بـ240 جنيهًا فقط.
لكن التفضيلات الثقافية لدى المستهلك المصري، والتي تميل دائمًا نحو “اللحمة البلدي”، تجعل الطلب على المستورد أقل من المتوقع، رغم فارق السعر الكبير.

لحوم الضأن والماعز.. الفئة الأعلى سعرًا 

حافظت لحوم الضأن والماعز على صدارة قائمة أغلى أنواع اللحوم في السوق المصرية خلال عيد الأضحى، حيث تراوح سعر كيلو الضاني البلدي من 450 إلى 520 جنيهًا، بينما وصل سعر لحوم الماعز إلى 500 جنيهًا للكيلو، خصوصًا في المناطق السياحية والراقية.
وفي المقابل، بلغ سعر الضاني المستورد نحو 270 إلى 320 جنيهًا، في منافذ الزراعة ومبادرات حياة كريمة.

خلاصة وتوصيات

مع التباين الكبير في أسعار اللحوم ثالث أيام عيد الأضحى، يجد المواطن نفسه أمام معادلة صعبة بين الجودة والسعر.
وبينما ترتفع أسعار اللحوم البلدي بشكل جنوني، تظل اللحوم المستوردة والمنافذ الحكومية خيارًا مناسبًا للمواطنين الباحثين عن التوازن الاقتصادي.
وفي ضوء ذلك، من الضروري استمرار الرقابة التموينية وتكثيف المبادرات الرسمية، مع تفعيل آليات حماية المستهلك لمحاربة جشع بعض التجار، والحفاظ على استقرار السوق خلال المواسم الدينية المهمة.