سر تجنب مرضى السكري تناول الفاكهة

على الرغم من قيمتها الغذائية العالية، تُقدم هذه الفاكهة الصيفية فوائد صحية وتحمي من العديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.

غالبًا ما يتجنب مرضى السكري تناول الفاكهة بسبب محتواها من السكر، إلا أن العنب الأحمر يُعد استثناءً بفضل خصائصه الفريدة التي يمكن أن تكون مفيدة جدًا عند تناوله باعتدال، وفقًا لموقع Healthline.

الحماية من تلف الأعصاب والعين

تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب الأحمر، وخاصةً مادة الريسفيراترول، على حماية الأعصاب والعينين من التلف الناتج عن ارتفاع سكر الدم على المدى الطويل.

وهذا يُقلل من خطر المضاعفات المرتبطة بالسكري، مثل اعتلال الأعصاب السكري واعتلال الشبكية السكري.

دعم صحة القلب والأوعية الدموية

يُعتبر مرضى السكري أكثر عُرضةً للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يُساعد العنب الأحمر على حماية القلب من خلال قدرته على:

خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL):

هذا يُقلل من تراكم اللويحات في الشرايين.

تحسين الدورة الدموية

بفضل تأثيره المُوسّع للأوعية الدموية.

خفض ضغط الدم

تُساعد بعض المركبات الموجودة في العنب على تنظيم ضغط الدم و تساهم جميع هذه العوامل في تقليل خطر الإصابة بمضاعفات القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري.

مؤشر سكري منخفض إلى متوسط

على الرغم من مذاقه الحلو، يتميز العنب الأحمر بمؤشر سكري منخفض إلى متوسط.

هذا يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا وكبيرًا في نسبة السكر في الدم بعد تناوله، على عكس الفواكه الأخرى.

كما تساعد الألياف التي يحتوي عليها على إبطاء امتصاص السكر.
 

غني بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات

يحتوي العنب الأحمر على مركبات الفلافونويد الفلافونويد والبوليفينول تعمل هذه المركبات كمضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة المسؤولة عن تلف الخلايا والالتهابات.

ويلعب الالتهاب المزمن دورًا رئيسيًا في مقاومة الأنسولين ومضاعفات السكري؛ لذلك، فإن خصائص العنب المضادة للالتهابات مفيدة للغاية.

تحسين حساسية الأنسولين

أظهرت العديد من الدراسات أن الريسفيراترول، وهو مركب مضاد للأكسدة قوي موجود بكثرة في قشور وبذور العنب الأحمر، يحسن حساسية الجسم للأنسولين. 
وهذا يعني أن خلايا الجسم تصبح أكثر استجابة للأنسولين، مما يساعد على استخدام الجلوكوز بكفاءة أكبر وخفض مستويات السكر في الدم.