على عكس ما كان يُعتقد في السابق، فإن تناول البيض لا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب لدى معظم الأشخاص الأصحاء.
ففي الواقع، يمكن أن تساعد البيض على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد HDL، والذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
وإن تناول 3 بيضات في الصباح قد يكون له تأثيرات مختلفة على جسمك لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
ووفقًا لموقع Healthline، إليك ما يمكن أن يحدث عند تناول 3 بيضات يوميًا:
الشعور بالشبع لفترة أطول
نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والدهون، فإن تناول البيض في الصباح يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يقلل من تناول السعرات الحرارية طوال اليوم ويساعد في إدارة الوزن.
ارتفاع الكوليسترول الغذائي
يحتوي البيض على نسبة عالية من الكوليسترول: تحتوي ثلاث بيضات كبيرة على حوالي 550 إلى 600 ملج من الكوليسترول.
ومع ذلك، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الكوليسترول الغذائي له تأثير أقل على مستويات الكوليسترول في الدم لدى معظم الأشخاص الأصحاء.
بالنسبة لحوالي 70% من الناس، فإن تناول البيض لا يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول على الإطلاق.
وقد يعاني الـ 30% المتبقيون (الذين يطلق عليهم “المستجيبون المفرطون”) من زيادة طفيفة في إجمالي الكوليسترول وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو أمراض القلب، فمن الأفضل استشارة طبيبك حول عدد البيض الذي يمكنك تناوله.