أسعار اللحوم على صفيح عيد الأضحي الساخن.. ورئيس شعبة الجزارين: الأعلاف سبب الغلاء

  كشف هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، أن مصر تعتمد بشكل كبير على استيراد اللحوم لتلبية احتياجات السوق المحلي، مشيرًا إلى أن الإنتاج المحلي يغطي نحو 40% فقط من الاستهلاك.
وقال إنه يتم استيراد 60% من اللحوم من دول مثل البرازيل وكولومبيا، بالإضافة إلى واردات من السودان وجيبوتي. جاء ذلك خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “كلمة حرة” مع الإعلامي نوح غالي، المذاع على قناة “الشمس”.

اللحوم .. جهود الدولة لتعزيز الإنتاج المحلي ومواجهة تحديات الأعلاف

أوضح عبد الباسط أن الدولة تبذل جهودًا حثيثة لتعزيز الإنتاج المحلي من اللحوم، ومن أبرز هذه الجهود تخصيص 350 ألف فدان على طريق مصر-الإسكندرية الصحراوي لإنشاء مزارع للأعلاف ومحطات تصنيع.
كما تسعى الحكومة إلى استيراد مليون رأس ماشية بهدف تربية العجول والبقر الحلاب، في مسعى لتقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.
وفيما يتعلق بارتفاع أسعار اللحوم مؤخرًا، أرجع رئيس شعبة القصابين السبب الرئيسي إلى ارتفاع تكلفة الأعلاف المستوردة، التي تشكل نحو 70% من سوق الأعلاف. وأشار كذلك إلى عوامل موسمية مرتبطة بقدوم عيد الأضحى المبارك، والذي يشهد زيادة في الطلب على اللحوم.

لا احتكار في السوق.. وتأثير القوة الشرائية على مبيعات الجزارين

نفى هيثم عبد الباسط وجود احتكار في سوق اللحوم من قبل مزارع المواشي، مؤكدًا أن اللحوم متوفرة في الأسواق. وطالب بضرورة زيادة الرقابة من الجهات المختصة لمنع أي ممارسات احتكارية قد تضر بالمستهلك.

كما أكد أن هامش الربح لدى الجزارين لا يتجاوز 7%، وأن الأسعار المرتفعة لا تعود إليهم بشكل مباشر، بل ترجع إلى التكاليف الإنتاجية العالية.
وأشار إلى أن الدولة تتدخل بقوة عبر توفير لحوم مستوردة بأسعار مدعمة في المجمعات الاستهلاكية، مما أثر بشكل كبير على حركة البيع في محلات الجزارة التقليدية.
وأوضح أن القوة الشرائية المحدودة للمواطنين تدفع الكثيرين إلى التوجه نحو شراء اللحوم من المجمعات الاستهلاكية بدلًا من محلات الجزارة، وهو ما أثر سلبًا على قطاع اللحوم البلدية.
أرخص أماكن شراء اللحوم في الأسواق اليوم

توقعات باستقرار الأسعار بعد عيد الأضحى

وعن توقعاته لأسعار اللحوم بعد انتهاء عيد الأضحى، أعرب عبد الباسط عن تفاؤله باستقرار الأسعار.

وعزا هذا التفاؤل إلى الدور الكبير الذي يقوم به المجتمع المدني ، مما قد يسهم في تخفيف الضغط على الأسواق بعد انتهاء الموسم